Resep: Crispy Onion Ring (Super Gampang!)


onion ring

 Si bulat-bulat yang seperti gelang ini bisa bikin vampir lari kalang kabut, hahaha. Bawang bombay goreng tepung atau lebih dikenal dengan nama keren; Onion Ring. Menu yang satu ini kalau beli di restoran harganya lumayan mahal, tapi dapatnya lumayan dikit. Biar lebih ngirit, lebih baik bikin sendiri aza! 

resep onion ringresep onion ring

Cara membuat Crispy Onion Ring:

Pertama-tama pilih bawang bombay berukuran besar dan bulat sempurna. 1-2 buah bawang bombay cukup untuk porsi sekeluarga.


#CookingNotes Bahan yang diperlukan hanya tepung bumbu instan & sedikit air. Saya suka pakai merk Sajiku Golden Crispy karena hasilnya tepung menempel sempurna, dan lebih crispy (bukan endorse, haha) tapiii kamu bisa pakai merk lain sesuai selera kok.

Selanjutnya; Kupas kulit bawang bombay, cuci bersih, iris membentuk lingkaran dan lepas satu persatu lapisannya hingga si bawang bombay ini menyerupai bentuk gelang.

Siapkan mangkok, larutkan 1/3 tepung bumbu dengan air matang hingga menjadi adonan yang cair. (Dikira-kira aza banyak airnya, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental. Lebih bagus pakai air dingin atau air kulkas)

Tuangkan sisa tepung bumbu ke piring. Ambil irisan bawang bombay, celupkan ke adonan cair lalu baluri dengan tepung bumbu hingga tertutup rata. Celupkan lagi kedalam adonan cair dan baluri kembali dengan tepung bumbu. Lakukan proses ini pakai tangan yach, biar bisa sambil diremas-remas adonan tepungnya dengan jari agar si adonan tepung menempel hingga ke sisi dalam bawang bombay. Jadi bawang bombaynya tertutup semua oleh adonan tepung. 

Panaskan minyak diwajan, minyaknya agak banyak biar pas digoreng matangnya sempurna. Gunakan api sedang. Masak hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Crispy Onion Ring siap disajikan sebagai cemilan, hidangkan dengan cocolan mayonnaise atau saus sambal. Cocok untuk cemilan ringan atau teman makan nasi. 

sandwich dan onion ring
ITADAKIMASU...!


(^_^) HAPPY COOKING...!
Suka dengan resep ini? Jangan klik LIKE & SHARE...Terima Kasih!

Moshi-moshi 2017

Akemashite omedetou gozaimasu
Happy New Years!

*Uhuk-uhuk* Sebenarnya sudah sedikit terlambat yach, tapi inilah postingan pertama saya di tahun 2017 ini. Lebih baik terlambat daripada tidak menulis sama sekali. Haha.

Otoshidama (Amplop tahun baru) tahun ini, belum saya buka amplopnya karena 'fisik'nya masih ada di Jepang, baru bisa memandangi fotonya saja. Haha

 Ada banyak alasan kenapa saya terlambat menulis 'first post' ini, tapi alasan klisenya karena "sibuk" dengan pekerjaan. Padahal setiap hari saya ada dibalik laptop hampir 20jam/hari, niat mau menulis postingan, tapiii selalu tak sempat update blog. Kalau kalian follow medsos saya, pasti tahu saya tetap aktif bikin status FB dan posting foto kece di IG. Yaaa karena saya tetap perlu eksis demi kelancaran bisnis. πŸ™ˆπŸ™‰πŸ™Š

 Saya tidak bisa resolusi khusus di tahun ini, karena saya merasa resolusi saya di tahun-tahun kemarin pun tidak semuanya tercapai. Hahaha. Saya lebih memilih untuk memperjuangkan apa yang sedang saya jalanin saat ini. Let it flow tapi sambil didayung dikit gitu πŸ‘Š

 Ada banyak draft postingan di otak saya, insyaallah saya akan meluangkan waktu untuk ngebut menulis itu semua sebelum saya lupa. Hahaha. Saya ingin bercerita tentang bagaimana akhir tahun 2016 ditutup dengan rezeki yang luar biasa besar, dan saya yang awal tahun 2017 ini bertambah tua dan resmi menyandang usia kepala tiga *usap air mata* Plus cerita mengenai rencana pulkam saya yang rempong karena tidak direncanakan dari jauh-jauh hari sehingga saya gak bisa dapat harga tiket pesawat promo! Hahaha.

 Aaaah, pokoknya ada banyak dech celotehan yang akan saya tulis disini. Semoga kalian semua tidak bosan dengan celotahan Bunda si Ibu (yang tidak lagi) Muda (tapi tetap) Bijak yang cerewet dan bawel ini.

Miss Ehara IbuMudaBijak
May this new year brings all the blessings, happiness, love, and fun in your life!