.

RESEP Crunchy Mini Chicken Popcorn

RESEP Crunchy Mini Chicken Popcorn

(^_^)/ It's weekend..!

 Waktunya masak cemilan yang cocok banget buat ngemil sekeluarga, cemilan nonton film, bekal piknik atau cemilan hang out bersama teman. Namanya Crunchy Mini Chicken Popcorn. Yup, cemilan yang super renyah banget ini bentuknya mungil seperti popcorn, tapi bukan terbuat dari jagung looh! Dibalik tepungnya yang renyah ada potongan ayam yang yummy banget!

 Berbeda dari Chicken Popcorn lainnya yang potongannya agak besar & seperti chicken nugget. Crunchy Mini Chicken Popcorn ini lebih kecil-kecil potongannya, sekali hap! Udah gitu lebih banyak bumbu tepung keritingnya yang rasanya sooo crunchy, kriuk-kriuk-kriuk!

 Yuk, intip resep & cara membuatnya disini..
Resep dalam bahasa Indonesia & Inggris.
Recipe on bahasa Indonesia & English.

**Crunchy Mini Chicken Popcorn**

Bahan-bahan:
- 200 gram fillet dada ayam, potong dadu kecil / seujung kelingking.
- 250 gram Tepung terigu 
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Merica-Garam secukupnya
- 1 sdm bubuk cabe (bila tidak suka pedas bisa dilewati saja bahan ini)
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng 

Cara Memasak Crunchy Mini Chicken Popcorn:
1. Baluri potongan ayam dengan bubuk cabe & irisan bawang putih hingga merata.
2. Campur tepung terigu dengan garam & merica secukupnya (sesuai selera, bila suka pedas bisa ditambahkan lagi bubuk cabe)
3. Simpan potongan ayam yang telah diberi bumbu di atas nampan/piring besar, beri sedikit taburan tepung, baluri hingga semua potongan ayam tertutup tepung. Beri sedikit air diatasnya, aduk merata, beri lagi taburan tepung, remas-remas hingga potongan ayam saling terpisah. Beri lagi sedikit air, campur hingga merata, beri lagi taburan tepung, remas-remas lagi hingga ayam saling terpisah & adonan tepung berbentuk keriting-keriting. Lakukan proses ini hingga beberapa kali sampai tepung habis.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan potongan ayam & adonan tepungnya, pastikan ayam terendam minyak. Masak sambil di aduk-aduk pelan menggunakan spatula, masak hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. 
5. Crunchy Mini Chicken Popcorn siap dihidangkan!

RESEP Crunchy Mini Chicken Popcorn
Lakukan proses membaluri ayam dengan tepung secara bertahap, remas-remas dengan tangan agar terbentuk 'keritingan' tepung yang di inginkan.

~~TIPS BUNDA~~
- Proses membaluri ayam dengan tepung dilakukan secara bertahap & sedikit demi sedikit agar hasil gorengan tepungnya lebih keriting.
- Jika menginginkan kriuk renyah yang lebih banyak, maka gunakanlah lebih banyak tepung terigu.
- Saya menggunakan tepung terigu Cakra Kembar Premium karena hasil gorengan tepungnya jadi lebih keriting, renyah, crunchy, kriuk-kriuk!
- Agar renyahnya tahan lama, setelah di angkat, tiriskan ayam di atas lembaran tisu agar minyaknya terserap sempurna oleh tisu. Bila memungkinkan gunakanlah tisu khusus dapur yang lebih tebal & tidak mudah sobek.
- Hidangkan Crunchy Mini Chicken Popcorn dengan tambahan mayonnaise & sambal (saya lebih suka memakai Kewpie Japanese Mayo)

RESEP Crunchy Mini Chicken Popcorn
Tisu akan menyerap minyak dengan sempurna, gorengan ayam pun akan bertahan renyah lebih lama!

~~RECIPE ON ENGLISH~~

Ingredients: 
- 200 grams of chicken breast fillets, cut into small cubes / tip of the little finger. 
- 250 grams of flour 
- 2 cloves garlic, finely chopped 
- Pepper & Salt to taste 
- 1 tablespoon chili powder (if you do not like spicy pass this material) 
- Water 
- Oil for frying 

How to Cook Chicken Mini Crunchy Popcorn: 
1. Coat chicken with chili powder and ​​garlic until evenly distributed. 
2. Mix the flour with salt and pepper to taste (this is optional, if you like spicy, chili powder can be added again on the mix flour) 
3. Place the chicken that have been given the condiments on the tray / large plate, sprinkle a little flour, coat until all pieces of chicken covered in flour. Give a little water on it, mix well, give again a sprinkling of flour, mix until the chicken pieces are mutually exclusive. Give a little more water, mix until evenly, give again a sprinkling of flour, knead again until chicken apart from each other and dough shaped curly. Do this process several times until the flour ran out. 
4. Heat oil, put the chicken pieces and dough the flour, make sure chicken is submerged with oil. While cooking stir in gently using a spatula, and cook the chicken until a golden brown color. Remove and drain. 
5. Crunchy Mini Chicken Popcorn ready to be served! 

~~ TIPS ~~ 
- If you want more crispy chicken, use more flour. 
- To make the crunchy durable, after lift, drain the chicken on paper sheet/kitchen tissue so that the oil completely absorbed by the tissue. 
- Serve Crunchy Mini Chicken Popcorn with extra mayonnaise and chili sauce (I prefer to use the Kewpie Japanese Mayo)

RESEP Crunchy Mini Chicken Popcorn
Crunchy Chicken Popcorn with Mayo......Oishiiiiiiii!!!


(^_~)* HAPPY COOKING
Suka dengan resep ini? Jangan lupa klik LIKE & SHARE yach, Terima Kasih!!!

0 comments:

Post a Comment

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne