.

Resep: Yakisoba

japanese food resep yakisoba

 Yakisoba adalah sejenis mie goreng Jepang. Yakisoba sangat gampang sekali dibuat karena paket yakisoba kit (terdiri dari chuka noodles & bumbu yakisoba, kita tinggal menambahkan sayuran & daging yang kita mau) banyak tersedia di toko-toko bahan makanan Asia. 

 Bagi yang penasaran ini mencoba memasak Yakisoba, saya berikan resep untuk membuat Yakisoba yang paling umum, yaitu Yakisoba dengan daging ayam dan sayuran. 

Resep dalam bahasa Indonesia & inggris.
Recipe on bahasa Indonesia & english.


**YAKISOBA**

Bahan-bahan: 
- 300 gram chuka noodles atau soba noodles atau bisa juga menggunakan mie telur kuning yang telah direbus & siap dimasak.
- 1 sdm Minyak sayur.
- 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- 100 gram daging dada ayam, iris kecil. 
- 1/2 bagian wortel, potong kecil.
- 1/4 bagian kol ukuran sedang, iris kecil.
- 1/4 bagian bawang bombay, iris tipis memanjang.
- garam dan merica, secukupnya. 
- 4-6 sdm saus yakisoba atau bumbu yakisoba instan yang telah tersedia di yakisoba kit atau 4-6 sdm saus Worcestershire. 
- Katsuobushi atau aonori *tidak wajib, hanya bahan tambahan saja*

Cara membuat Yakisoba:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan menengah dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam, tumis sampai hampir matang. 
2. Tambahkan wortel dan bawang bombay lalu tumis selama beberapa menit. Tambahkan kubis dalam wajan dan tumis sebentar. 
3. Masukkan mie kedalam wajan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata lalu tambahkan bumbu saus yakisoba atau saus worcestershire. Aduk kembali mie hingga semua bumbu tercampur rata. Angkat. 
4. Yakisoba siap dihidangkan dengan tambahan taburan katsuobushi atau aonori di atasnya.

#NOTES#
- Bumbu yakisoba bisa digantikan dengan saus worcestershire atau dengan campuran 20 gram chili pasta dan 80 ml soy sauce akan tetapi rasanya akan beda dan tidak original lagi.
- Bahan sayuran atau daging bisa anda ubah sesuai selera anda. Diganti dengan daging sapi atau sosis juga tetap enak kok!
- Bahan taburan di atas Yakisoba hanya optional, tidak ada katsuobushi juga tidak apa-apa atau bisa diganti dengan selera anda, bawang goreng misalnya? hehe


**RECIPE ON ENGLISH**

 Yakisoba is a kind of Japanese fried noodle. This is a recipe to make the most common type of yakisoba which is stir-fried with meat and vegetables. Packages of yakisoba kits are often available at Asian grocery stores.

 Ingredients: 
- 300 grams or chuka soba noodles or you can use yellow egg noodles that have been boiled and ready to be cooked. 
- 1 tablespoon of vegetable oil. 
- 2 cloves garlic, roughly chopped. 
- 100 grams of chicken breast meat, sliced ​​small. 
- Half of carrots, cut into small. 
- 1/4 of cabbage, small slices. 
- 1/4 parts onion, thinly sliced . 
- Salt and pepper, to taste. 
- 4-6 tbsp yakisoba sauce or instant yakisoba seasoning which has been available in yakisoba kits, or 4-6 tbsp Worcestershire sauce. 
- Katsuobushi or aonori * optional * 

How to cook Yakisoba: 
1. Heat the vegetable oil in a medium skillet over medium heat. Saute garlic until fragrant, put chicken meat, stir-fry until almost cooked. 
2. Add the carrots and onions and stir fry for a few minutes. Add cabbage and stir-fry briefly. 
3. Enter the noodles into the pan, stir until evenly mixed all the ingredients and then add yakisoba seasoning sauce or Worcestershire sauce. Stir again until all the noodles seasoning mix. Lift. 
4. Yakisoba ready to be served with an extra sprinkling of katsuobushi or aonori on it. 

# NOTES # 
- Yakisoba seasoning can be replaced with worcestershire sauce or with a mixture of 20 grams of chili paste and 80 ml ​​of soy sauce but the taste will be different and not original yakisoba anymore. 
- You may modify vegetables or meat ingredients according to your taste. Replaced with beef or sausage also still tasty too! 




(^_~)* HAPPY COOKING..!! 
Suka dengan resep saya? Jangan lupa klik LIKE dan SHARE yach,,Terima Kasih! 

0 comments:

Post a Comment

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne