.

Resep: Risoles Tanggal Tua ( Risoles Ekonomis )

Resep risoles
Inilah dia penampakan Risoles di tanggal tua ala Bunda, hahaha..

 Tanggal tua, dompet mulai menipis tapi nafsu ngemil semakin meningkat, hahaha. Tanggal boleh tua, tapi yang namanya bikin cemilan jalan teruuuss. Agar tetap bisa ngemil enak tapi gak bikin dompet bolong, saya mengakalinya dengan bikin cemilan sederhana seperti risoles ini. Modal bikinnya murah, rasa tetap enak dan kalau bikin banyak bisa dijual juga looh buat tambahan uang belanja, hehehe.

 Nah, pagi ini saya bikin cemilan risoles tapi risolesnya Risoles Ekonomis, kenapa disebut Ekonomis? Karena isinya benar-benar ekonomis alias apa adanya, xixixi. Kalau suami saya bilang ini Risoles Tanggal Tua


**RISOLES EKONOMIS**

Bahan Kulit Risoles:
-100 gram tepung terigu protein sedang 
-1 butir telur 
-1/4 sendok teh garam 
-275 ml susu cair 
-1 sendok makan margarin, dilelehkan
-2 butir telur dan 1 sdm air, dikocok lepas, sisihkan untuk bahan celupan
-150 gram tepung panir
-minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi Risoles:
-6 siung bawang putih, cincang kasar
-100 gram buncis, diiris miring kecil
-100 gram kentang, potong kotak kecil-kecil
-1 sdt garam 
-1/2 sdt merica bubuk 
-1/2 sdt pala bubuk 
-1/2 sdt gula pasir 
-1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap rasa ayam 
-100 ml air 
-1 batang daun bawang, diiris tipis
-2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Membuat Risoles Ekonomis:

Cara Membuat Isi: 
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan Buncis & kentang. Aduk rata. Aduk sampai layu.
2. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Tanmbahkan daun bawang. Masak sampai meresap. Aduk rata.

Cara Membuat Kulit Risoles: 
1. Kocok lepas telur dan garam. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang sedikit-sedikit kocokan telor ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk hingga licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan datar kecil yang anti lengket. Buatlah dadar tipis-tipis. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
4. Ambil selembar kulit Risoles. Beri isi ditengahnya, lalu dilipat dan gulung. Celupkan kedalam telur lalu gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan metode pelapisan ini sekali lagi (jadi 2 kali mencelup & melapis).
5. Goreng risoles dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
6. Risoles Ekonomis siap dihidangkan dengan tambahan cabe rawit (bila suka)



#NOTES#
- Resep adonan kulit Risoles ini bisa untuk 24 buah risoles.

- Isi risoles bisa diganti sesuai selera (dan isi dompet) anda. Kalau punya dana lebih, silahkan tambahkan suwiran daging ayam atau daging cincang bisa juga ditambahkan wortel & potongan telur rebus, atau di isi dengan rogurt (nanti saya post resep risoles rogurt dech). Tapi nanti namanya berubah jadi Risoles Tanggal Muda, hahaha.


(^_~)*  HAPPY COOKING
Suka dengan resep ini? jangan lupa klik LIKE dan SHARE yach,,Terima Kasih!!

5 comments:

  1. susu cairx boleh indomilk rasa coklat ato stroberi gak bun ehara? bnyak stok nih di kulkas wkwkwk

    ReplyDelete
  2. manis dong bun jadinya risolesnya (>_<) xixixi bisa aza sech, tapi isiannya diganti pakai buah-buahan aza, biar jadi risoles manis sekalian :-D
    tapi kalau mau bikin risoles asin & tetep pakai susu indomilk, saya rasankan pakai yg rasa vanila aza :-) jangan lupa labelnya dikirim buat itu,,hahahahaha

    ReplyDelete
  3. Isiannya di tambah dengan mayonaise enak lho bun, saya pernah coba, nagih euy.,,hehehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. kalo lagi tanggal muda juga pasti saya isiin mayonnaise & sosis buat anak2,,berhubung lg tgl tua jadi apa adanya,,hahahaha

      Delete
  4. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne