.

Resep: Nasi Kuning

Nasi Kuning
Nasi kuning ala Bunda untuk sarapan si Ayah pagi ini...

 Resep ini adalah resep untuk membuat nasi kuning standar alias nasi kuning biasa *emang ada yg specialnya yach?* xixixi. Ini resep memasak nasi kuning menggunakan dandang/pengukus nasi biasa yach, berbeda dengan cara memasak Nasi Kuning Rice Cooker yang lebih praktis.

 Resep Nasi Kuning ini bisa dikreasikan sesuai dengan selera anda yach, bisa untuk menu sarapan, atau dibuat Tumpeng Nasi Kuning juga bisa. Tambahan lauk pelengkapnya seperti ayam goreng, kering tempe, telur dan perkedel kentang disesuaikan dengan selera (& isi kantong) anda. xixixixi




**NASI KUNING**

Bahan-bahan
- 1 kilogram beras pilih yang pulen, cuci bersih
- 200 gr beras ketan, cuci bersih
- 1 liter santan kental
- Air secukupnya, untuk merendam beras

Bumbu Nasi Kuning
- 2 ruas jari kunyit, diparut
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 tangkai serai memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sedok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya 

Cara Membuat Nasi Kuning:

1. Terlebih dahulu rendam beras dan beras ketan kedalam air yang sudah dicampur dengan parutan.
2. Diamkan rendaman beras selama 25-30 menit kemudian dikukus selama 30 menit.
3. Sambil menunggu kukusan, rebus santan bersama daun jeruk, serai, jahe dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan beras dan masak sambil diaduk hingga air terserap, tambahkan air jeruk dan aduk kembali hingga rata.
5. Selanjutnya kukus kembali sampai matang, kira-kira 20-30 menit. Angkat.
6. Nasi kuning siap disajikan dengan berbagai lauk pendamping sesuai dengan selera anda atau dibikin menjadi tumpeng.


(^_~)*  HAPPY COOKING
Suka dengan resep ini? jangan lupa klik LIKE dan SHARE yach,,Terima Kasih!!

1 comments:

  1. Halo, mama bijak...saya selalu suka mencoba resep2mu ...hampir semua yg aku coba itu enak2...terimakasih ya buat ide2 masakannya, terutama pagi ini aku ngintip resep nasi kuningmu,.btw, knp untuk beras dan ketan mesti dikukus dulu ya kenapa tidak langsung direbus saja?

    ReplyDelete

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne