.

Resep Tumis Ayam Picung


  Hari ini masak yang agak beda ach, Tumis Ayam Picung! Picung atau pucung itu kluwek/keluwak/ yang masih muda. Orang jawa barat biasanya memasak picung dengan cara ditumis. Saya biasa beli di tukang sayur, picung yang sudah bersih (warnanya putih kayak kepala jamur) dan siap dimasak. Nah, hari ini saya masak tumis picung bersama ayam, anak-anak yang biasanya gak doyan picung begitu saya masak ini eh, malah nambah berkali-kali. Katanya "nda ini jamur bukan? enak kalo dimasak pake ayam,,kalo gitu aza gak suka" hahaha, dasar anak-anak! yang enak ayam atau picungnya? coba masak sendiri dirumah dech! (^_^)

 Bahan-bahan:
-250 gram dada ayam
-100 gram picung yang telah direbus, iris-iris
-1 butir jeruk nipis, ambil airnya

-3 siung bawang putih, cincang halus
-3 siung bawang merah, cincang halus
-3 buah cabe merah, iris serong
-1 sdm saus tiram
-5 sdm kecap manis
-1/2 sdt kecap ikan
-1 sdt garam
-1/2 sdt merica bubuk
-3 sdm minyak goreng
Pelengkap:
-sayur caisim, rebus sebentar dalam air panas, angkat, tiriskan.

Cara Memasak:
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih, potong dadu, sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bawang sampai harum lalu masukkan picung dan daging ayam, aduk.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica dan kecap ikan. aduk-aduk hingga rata. Masukkan cabe merah iris, aduk kembali hingga matang.
4. Letakkan sayur caisim yg telah direbus pada piring saji, tuang tumis ayam picung diatasnya, sajikan hangat.

SELAMAT MEMASAK  (^_~)*


Jangan lupa klik LIKE dan SHARE yach,,Terima Kasih!!

0 comments:

Post a Comment

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne