Resep Sop Kambing Kacang Hijau

Sop Kambing Kacang Hijau


 Sudah sering makan sop kambing? Nah, menu sop kambing yang satu ini agak berbeda. Silahkan mencoba memasaknya dirumah..


Bahan-bahan:
-500 gr iga kambing, potong-potong
-150 gr kacang hijau
-2 liter air
-2 sdm minyak goreng
-1 bawang bombay, cincang kasar
-1 biji pala, memarkan
-3 cm kayu manis
-5 biji cengkih
-1 ruas jari jahe, memarkan
-2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
Bahan Taburan:
-irisan bawang, seledri, dan bawang goreng

CARA MEMBUAT:
1. Didihkan 1,5 liter air, rebus iga kambing. Tambahkan pala, kayu manis,cengkih, dan jahe. Masak sampai daging lunak, angkat.
2. Didihkan 500 cc air, rebus kacang hijau sampai lunak. Lalu campurkan kacang hijau ke dalam rebusan daging kambing.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan agak layu. Masukkan bawang bombay ke dalam kuah rebusan daging, masak sebentar. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Jangan lupa nasi putih hangatnya.

SELAMAT MEMASAK  (^_~)*

Jangan lupa klik LIKE dan SHARE yach,,Terima Kasih!!

1 comment: