.

Resep Hot Chocolate Souffles

hot chocolate souffles
Yummyyyyy...!!!!
  Hot Chocolate Souffles memang benar-benar guilty pleasure dech. Perasaan bersalah setelah memakannya (karena sudah melanggar diet) terkalahkan oleh rasa cokelat yang panas dan melted di mulut, hmmmmm...diet? sudah lupa tuch! hihihihi.

Bahan-bahan :
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm gula pasir halus
- 50 gr cokelat bubuk
- 1 sdt kayumanis bubuk
- 1/4 sdt jahe bubuk
- 60 ml susu cair hangat
- 6 putih telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt cream of tartar
- 75 gr gula pasir
-  gula tepung secukupnya untuk taburan

Cara membuat :
1. Campur cokelat bubuk dan gula pasir halus. Aduk rata.
2. Olesi pinggan tahan panas kecil dengan margarin. Lalu taburi dengan campuran cokelat bubuk dan gula.
3. Campur 50 gr cokelat bubuk dengan kayumanis bubuk, jahe bubuk, dan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
5. Tuang ke dalam campuran cokelat bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Lalu tuang kedalam pinggan tahan panas.
6. Oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
7. Sajikan panas dengan tambahan taburan gula tepung diatasnya.

# CATATAN #
- Bila tidak ada cream of tartar bisa diganti dengan beberapa tetes perasaan air jeruk lemon, caranya ketika mengocok telur tetesi dengan sedikit perasan jeruk lemon.
- Lebih baik gunakan pinggan tahan panas berbentuk mangkuk berukuran kecil, jadi Hot Chocolate Souffles bisa langsung disajikan dengan pinggannya.
- Ketika menuang adonan cokelat ke pinggan tahan panas, jangan diisi hingga penuh karena cokelat akan mengembang, isi saja hingga 7/8 pinggan.
- Bila suka, ketika menyajikan bisa diberi tambahan whipped cream dan buah ceri diatasnya agar semakin cantik dan enak.

SELAMAT MEMASAK  (^_~)*


Jangan lupa klik LIKE dan SHARE yach,,Terima Kasih !!

0 comments:

Post a Comment

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne