.

Resep Es Krim Talas



  Suka makan es krim? pernah makan es krim talas? kalau belum pernah,,cobain dong! Hehehe. Resep es krim talas ini mudah sekali dibuat dirumah, bahannya murah dan rasanya gak kalah dech sama es krim merk terkenal.

  
Bahan-bahan :
- 250 gr talas, potong kecil, kukus hingga matang.
- 250 ml santan kental
- 100 gr gula pasir
- 25 gr tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 3 lbr gelatin, rendam, peras, lalu tim hingga mencair.
- 150 gm krim bubuk
- 300 ml air es
- 1/4 sdt vanili

Cara membuat :
1. Kocok krim bubuk, air es, vanili sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
2. Blender talas dan santan sampai lembut.
3. Masak campuran talas dan santan yg telah dihaluskan, tambahkan gula pasir, tepung maizena, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan mengental.
4. Kecilkan apinya lalu tambahkan larutan gelatin, aduk rata. Matikan api, biarkan menghangat.
5. Masukkan sedikit demi sedikit campuran talas yang telah hangat kedalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. lalu bekukan dalam freezer.
6. Es krim Talas siap disajikan setelah membeku.


# CATATAN #
- Krim kocok bisa diganti dengan whipped cream siap pakai (tapi akan jadi lebih mahal biayanya).
- Es krim akan membeku sempurna setelah disimpan selama kurang lebih 12 jam dalam freezer.
- Es krim talas ini tidak menggunakan pewarna tambahan, jadi akan berwarna putih pucat, bila anda merasa warnanya kurang menarik bisa diberi tambahan esens pewarna sesuai selera.
- Es krim ini juga tidak terlalu manis jadi menyehatkan karena kandungan gizi dan kandungan serat yang terdapat pada talas  cukup tinggi. Kehadiran serat sangat baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

SELAMAT MENIKMATI  (^_~)*

Jangan lupa klik LIKE dan SHARE yach,,Terima Kasih!!

9 comments:

  1. terima kasih ya atas resep es krim nya

    ReplyDelete
  2. bunda krim bubuknya cntohnya ap?

    ReplyDelete
    Replies
    1. krim bubuk atau whipped cream powder banyak dijual di toko bahan kue yaaa :-) dari berbagai merk,,merk pondan / hans / dll,,,ada banyak silahkan pilih yg sesuai selera & kantong,,hehehe

      Delete
  3. kalo gelatin bahan penggantinya apa ya bun?

    ReplyDelete
  4. GELATIN ITU APA YA BUND,,,BARU MEMBACA NIH,,,THINKYOU,,

    ReplyDelete
  5. Makasih gan, kemarin saya buat es krim pakai mesin es krim, rasanya lebih lembut ternyata ya gan. Hampir sama sih kalau pakai mixer roti xD

    ReplyDelete

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne