.

Resep Kue Putri Salju Keju

kue putri salju

Kue yg satu ini kue favorit saya sejak kecil, habis nama kuenya sama dengan nama saya, hahaha. Kalau dulu saya selalu memaksa Ibu saya untuk membelikan saya 1 toples besar Kue Putri Salju, sekarang saya sudah bisa membuatnya sendiri. Cara membuatnya mudah kok, di jamin rasanya tak kalah dengan yg di jual di toko, lebih enak malah! :-)




Bahan Kue Putri Salju Keju : 
-175 gr margarin
-3 kuning telur
-100 gr keju edam parut
-1/4 sdt garam
-175 gr tepung terigu, ayak
-30 gr tepung maizena, ayak

Bahan untuk taburan : 
-350 gram gula donat / gula bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju : 
1. Siapkan loyang kue, olesi dengan margarin, lalu sisihkan.
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur satu per satu dan kocok terus hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
4. Tambahkan keju edam dan garam, lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
5. Giling adonan hingga pipih, lalu cetak dengan cetakan kue. Atau ambil satu sendok teh adonan, bentuk bola atau sesuai selera, kemudian taruh di atas loyang dan beri jarak.
6. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama kira-kira15 menit hingga matang.
7. Angkat, lalu lumuri dan taburi dengan gula donat sampai seluruh bagian kue tertutup gula.
8. Simpan dalam stoples yang bertutup rapat. untuk kurang lebih 400 gram kue putri salju keju

*Tips Sukses Membuat Kue Putri Salju*
1. Bila memungkinkan lebih baik gunakan mentega beku.
2. Kocok mentega dan telur sebentar saja (3 menit), asal telur dan mentega tercampur rata, langsung masukkan bahan lainnya dengan cara diaduk pakai tangan atau spatula.
3. Segera bekukan adonan ke dalam kulkas selama lebih kurang 1 jam, lebih gak apa-apa, yang penting adonan sudah cukup bisa dipulung dan dibentuk.
4. Bentuk adonan seperti bulan sabit atau sesuai selera anda, agar kue terlihat lebih menarik.
5. Dalam keadaan panas kurang lebih 3 menit setelah keluar dari oven, gulingkan ke dalam gula donat. Sisihkan, lalu dinginkan.
6. Setelah kue dingin masukkan ke dalam toples atau wadah lain yang bisa ditutup rapat.
7. Perbedaan gula bubuk dan gula donat adalah, jika gula bubuk itu hasil dari gula biasa yang diblender atau dihaluskan menjadi gula bertekstur seperti tepung. Kalau gula donat, gula khusus bertekstur tepung yg jika dimakan akan terasa nyes, seperti ada mint nya.




HAPPY COOKING  (^_^)V

2 comments:

  1. resepnya ini memang tidak pakai gula ya..alasannya tidak pakai gula kenapa ya

    ReplyDelete
  2. Ngocok mentega atau margarin hingga mengembang itu berapa lama ya mba klu pake mikser philips ? Apa smpi putih sprt kita buat cake?
    Terima kasih

    ReplyDelete

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne