.

Resep Ayam Goreng Kopi


 Suka makan ayam goreng? bosen dengan ayam goreng biasa?
Cobain dech resep yg satu ini, Ayam Goreng Kopi ! hah?? kopi?? pasti pada heran dech, karena normalnya kopi itu di minum, atau di jadikan kue yg rasanya manis. Tapi ternyata kopi tak hanya lezat sebagai minuman atau sajian penutup. Direka-reka menjadi hidangan utama pun ternyata nikmat looh! 



BAHAN:
Sayuran:
100 ml minyak sayur
4 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincag halus
350 g bokcoy
200 g jamur shiitake segar
3 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt merica hitam bubuk

Daging ayam:

1 L air
600 ml air jeruk manis
200 ml kecap asin encer (light soy sauce) *)
100 ml kecap asin pekat (dark soy sauce)
120 g kopi bubuk instant nescafe classic
100 ml madu
50 ml balsamic vinegar
50 g brown sugar, sisir
2 batang serai, ambil bagian
putihnya, memarkan
1250 g daging dada ayam, bagi menjadi 8
Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:


  • Sayuran: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe. Masukkan sisa bahan, masak hingga mengental. Angkat, sisihkan.
  • Daging ayam: Rebus semua bahan kecuali daging ayam hingga mendidih. Masukkan daging ayam, kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Angkat.
  • Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng daging ayam hingga kulitnya cokelat kegelapan. Angkat, tiriskan.
  • Penyajian: Sajikan daging ayam bersama sayuran dan nasi pulen. Sajikan panas.
*) Light soy sauce: Kecap asin cina. Ada yang encer dan berwarna lebih terang, ada juga yang pekat dan berwarna lebih cokelat.


HAPPY COOKING  (^_~)*

3 comments:

  1. Kopinya kpn dimasukkan?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bareng bahan ,,*ket di cara membuat yg bagian daging ayam. Semua bahan dimasukkqm termasuk kopi 😃

      Delete
  2. artikel yang sangat bermanfaat terimakasih mam, ditunggu next artikel ya mam :)

    ReplyDelete

(^_^) Thanks for reading..
Bila ada pertanyaan, silahkan tinggalkan komentarnya. I will try to reply as soon as possible. NO SPAM !! Semua komen spam & spam link yg tidak berhubungan dengan postingan akan di hapus! (^_^) Arigatou ne